طريقة عمل الارض شوكي بالباشميل

بسم الله الرحمن الرحيم

انا النهارده جيبلكو طريقة عمل الارض شوكي بالباشميل ومحدش يقلي ايه ده لاني انا نفسي مش عارف المهم



دي الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


نخش بقى في الموضوع
اولا : المقادير


- 3 علبة ارض شوكي كعب (خرشوف) جاهزة (حوالي 14 حبة)
- 1 كأس كبي لحم مفروم
- 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
- 1 كأس صغير بقدونس مفروم ناعم
- 2 معلقتا طعام شابورة ناعمة
- 1 حبة بيض : علشان البيض بقى غالي اليومين دول فوحده كفاية
- 1 حبة بصل متوسط مقطعة إلى حلقات رفيعة جدا
- عصير ليمونة كبيرة
- نصف معلقة صغيرة فلفل اسود_ ملح .


ثانيا: مقادير الباشميل



- 1 معلقة طعام مملوءة دقيق ابيض
- 1 معلقة طعام مملوءة حليب بودرة
- 2 معلقة طعام زيت نباتي
- 1 معلقة صغيرة ملح صيني . ومحدش يقلي يعني ايه او ايه الفرق .
- 1 كأس كبييرة ماء
- نصف معلقة صغيرة (فلفل اسود - ملح )
- 1 حبة بيض
- 1 كأس صغيرة جبنة موزريلا مبشورة . ملحوظة يجب الموز مع الريلا يعني محدش يكبر ويقول احط موز وخلاص لا لازم الاتنين .

ثالثا : الطريقة



- ضعي اللحم المفروم والبصل الناعم في طاوة واضيفي إليه الفلفل الاسود والملح اللازم وارفعيه على النار وقلبي حتى ينزل اللحم ماءه ويشربها (عصاج)
- اضيفي البقدونس والشابورة والبيضاية وقلبي بسرعة ثم اطفئ النار واتركيها جانبا
- ضعي الدقيق في قدر صغير واضيفي إليه حليب والزيت والماء والملح الصيني ( بس حطي الملح الصيني براحة والنبي علشان ميتكسرش ) والفلفل الاسود والملح اللازم وقلبي بالمضرب اليدوي ثم ارفعيه على النار وقلبي حتى يغلي الخليط ويغلظ قوامه
- اضيفي البيضاية التانيه ونصف مقدار جبنة موزريلا وقلبي بسرعة ثم اطفئ النار
- ضيفي الارض شوكي من السائل واغسليه جيدا
- احشي حبات الارض شوكي باللحم المفروم
- احضري صنية بايركس مدهونة بالزيت وترص فيها حلقات البصل ثم رشيها بعصير الليمون والفلفل والملح اللازم
رصي حبات الارض شوكي المحشية في صينية فوق البصل
- ضعي مقدار معلقة من صلصة الباشميل فوق كل حبة ارض شوكي ثم انثري فوقها الجبنة الموزريلا
- ادخلي الصينية فرن حار لمدة 10 دقائق ثم اشعلي من الاعلى واتركيها لمدة 10 دقائق تاني حتى تذوب الجبنة وتحمر خفيفا
- اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة مع السلطة

واستمتع بالاكل
مع العلم اني انا جربت اعمل الاكله ده سبع مرات وفشلت كدااااااااا و ولدي بهدلني وفضلت يومين مترود من البيت ........

مع تحيات الشيف تحسين الفسخاني ويا رب يا رب يا رب الاكله تعجبك

عجباني من غير ما اجربها هوا انا اول مره اكل من ايدك ولا ايه؟....... حبيبي انتا